Déguisez vos collations
Vous avez entendu dire que chaque petit geste compte. C'est absolument vrai pour ce qui est de la nutrition des enfants. Cherchez des occasions de déguiser des ingrédients et des aliments bons pour la santé du cœur tels les légumes, les fruits et les grains entiers pour les ajouter à leurs repas et collations. Voici quelques idées de collations savoureuses :
- Ajoutez des baies fraîches, des pommes coupées en morceaux ou une banane écrasée à votre pâte à crêpes.
- Rapez de la courgette ou de la carotte et ajoutez-les aux pains ou aux muffins faits maison.
- Tartinez vos sandwichs, vos rôties et vos légumes de margarine non hydrogénée Becel Omega3 plus, qui intègre trois gras oméga-3 importants – le DHA, l'EPA et l'ALA – pour aider à rester en bonne santé.
- Réduisez du chou-fleur en purée et ajoutez-le à la purée de pommes de terre ou aux soupes. C'est un moyen sans gras d'ajouter des fibres supplémentaires à la recette.
- Ajoutez des oignons, des tomates et des champignons hachés finement à la sauce à spaghetti.
- Servez des tacos faits avec de la viande maigre sur des feuilles de laitue romaine à la place des coquilles à taco. Non seulement cela augmentera-t-il le nombre de portions de légumes, mais vous réduirez également l'apport en gras et en sodium.
- Mélangez des pâtes au blé entier avec les pâtes ordinaires. Une fois qu'on ajoute la sauce à spaghetti, c'est difficile de voir la différence.
- Ajoutez du son ou des graines de lin moulues aux boulettes de viandes faites maison pour en rehausser la teneur en fibres.
- Remplacez la moitié de la farine blanche de vos recettes par de la farine au blé entier. La farine au blé entier a une teneur en fibres environ trois fois plus élevée que la farine blanche.
- Ajoutez une petite poignée d'orge riche en fibres à vos soupes et ragoûts préférés.
- Faites des smoothies et des laits frappés aux fruits avec du yogourt faible en gras à la place de la crème glacée.
- Cuisinez avec des œufs enrichis de gras oméga-3. Ils sont spécialement produits pour avoir une teneur en gras polyinsaturés oméga-3 environ huit fois plus élevée que les œufs ordinaires. Et ils ont un goût tout aussi bon!
- Écrasez en purée des fêves en conserve (après les avoir rincées et égouttées), et utilisez la purée comme trempette pour des légumes frais ou des craquelins à grains entiers.
- Enrobez les filets de poissons avec des noix non salées hachées pour faire une croûte croquante bonne pour la santé du cœur.