Savourez le plaisir de ne pas vous casser la tête
Ce temps-ci de l'année, de nombreuses personnes préfèrent recevoir à la maison pour socialiser avec leurs amis sans trop dépenser. Mais organiser un souper pour plusieurs convives peut être stressant et plus onéreux qu'on ne le pensait. En organisant plutôt un repas-partage, où chaque invité apporte un plat à partager, vous aurez une soirée réussie sans vous casser ni la tête ni la tirelire!
La planification pour un repas réussi
Suivez nos consignes pour un repas-partage réussi :
- À moins que vous soyez prêt à risquer de n'avoir que des desserts et aucun plat principal, il est préférable que vous demandiez à chaque invité d'apporter un type de plat en particulier. Doublez les plats principaux, pour ne pas en manquer.
- Dites à chaque personne combien de convives vous attendez et si leur plat en particulier sera le seul du genre, afin que les quantités soient plus faciles à estimer.
- Peut-être pourriez-vous avoir un thème? Il pourrait s'agir d'une inspiration nationale (France, Italie, Thaïlande), d'un type d'aliments (de la mer, végétalien, cultivés localement), d'une saveur (ail, chocolat, fruits) ou d'un thème plus général (inspiration littéraire, aliments préférés).
- Veillez à vous enquérir des allergies alimentaires et informez-en les cuistots à l'avance.
- Demandez à vos invités de vous indiquer leurs besoins en termes de cuisson/réchauffement de dernière minute afin que vous puissiez gérer l'espace (par exemple, si tout le monde a besoin du four en même temps!) avant que vos invités ne fassent leurs emplettes. Demandez-leur s'ils auront besoin d'utiliser ou d'apporter un équipement spécial.
- Assurez-vous d'avoir suffisamment de places assises et d'ustensiles pour tout le monde. Dans le cas contraire, demandez à quelqu'un d'en apporter plus.
- Soyez prêt pour les restants en ayant des contenants vides à la maison à offrir à vos invités lors de leur départ.
Démarrez un club
Votre souper-partage pourrait connaître un tel succès que tous voudront en organiser un régulièrement, à tour de rôle. Pourquoi ne pas mettre sur pied un club de repas-partage?
Commencez en vous mettant d'accord sur la régularité des rencontres, comme chaque premier samedi du mois, ou chaque premier vendredi aux deux mois. Décidez d'avance si le souper n'aura lieu que si tous les convives sont disponibles ou si la moitié des convives suffira.
Si une personne dans votre groupe a une habileté particulière pour rallier les troupes, demandez-lui de devenir le leader organisateur en chef.
Surtout, trouvez un nom accrocheur à votre club de repas-partage. De cette façon, lorsque vous verrez ce nom dans le sujet d'un courriel, chacun saura qu'il y a un nouveau souper à venir!