Faire le plein de fruits et de légumes
Les fruits et les légumes contiennent beaucoup d’éléments nutritifs, soit des vitamines, des minéraux et des fibres. Ils sont habituellement faibles en gras et contiennent peu de calories. Pour maintenir un cœur en santé, mangez au moins sept portions de fruits et de légumes chaque jour; ils peuvent contribuer à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et certains types de cancer. Consommez-en aux collations et aux repas.
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Chaque jour, mangez au moins un légume vert et un légume orange.
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Prévoyez une portion de salade avec le repas. Essayez d’autres légumes à feuilles comme la bette à carde, le chou vert, les épinards et le chou frisé.
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Mangez une soupe maison aux légumes dans laquelle vous aurez intégré de savoureux légumes comme des poivrons, du maïs ou des tomates.
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Pour cuisiner des plats mijotés, des ragoûts et des soupes, utilisez des légumes, tels la carotte, le poireau et le panais.
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Accompagnez les plats de légumes hachés (oignons, poivrons ou maïs sucré) pour ajouter du croquant et de la texture.
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Mettez dans vos céréales des fruits frais ou séchés pour rehausser leur croquant et leur saveur.
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Servez-vous de fruits frais pour faire de délicieuses boissons fouettées.
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Agrémentez vos sandwiches de fruits ou de légumes pour ajouter du goût et les varier.
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Colorez de légumes ou de fruits en morceaux vos salades de riz ou de pâtes.
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Plutôt que de manger des sucreries, découvrez de nouvelles sensations en vous offrant des fruits exotiques tels des kiwis ou des mangues.