Les bienfaits des oméga-3 et des oméga-6
Tout le monde parle des avantages pour la santé des oméga-3 et des oméga-6 – qu’il s’agisse d’aider à conserver votre cœur en parfaite condition ou de prendre soin de votre peau – mais que sont exactement les oméga-3 et les oméga-6, quelle est leur fonction et où pouvez-vous en trouver?
Les oméga-3 et les oméga-6 sont deux types de gras polyinsaturés (bons gras).
Les oméga-3 se divisent en deux catégories. La première est l’acide alpha-linoléique (ALA), un acide gras essentiel contenu dans les huiles de graines et végétales telles que les huiles de canola et de graines de lin. La deuxième catégorie d’oméga-3, EPA/DHA, est présente dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et le hareng. Les deux types d’oméga-3 (plantes et poissons) fonctionnent de façon différente pour contribuer au maintien d’une bonne santé : c’est donc une bonne idée de manger des poissons gras au moins deux fois par semaine dans le cadre d’un régime équilibré. Certaines margarines molles non hydrogénées et d’autres produits sont aussi des sources de gras oméga-3 polyinsaturés. Vérifiez si les étiquettes des aliments comportent une mention à cet effet.
Les oméga-6 sont un autre acide gras essentiel que l’on trouve dans les huiles de graines comme l’huile de tournesol et dans les produits fabriqués à partir de ces huiles, par exemple certaines margarines molles non hydrogénées. Vérifiez également l’étiquette du produit pour vous assurer qu’il est une source d’oméga-6 polyinsaturés.
Les gras oméga-3 et oméga-6 sont deux facteurs du maintien d’une bonne santé. Pour de plus amples renseignements sur les avantages pour la santé des gras oméga-3 et oméga-3 polyinsaturés, veuillez consulter les ressources offertes par Les Diététistes du Canada.